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厨房革命好煮意 教你如何拍好家庭美食

2014-08-11 06:00:00   蜂鸟网   作者:王隽   责编:文子林 [读者稿]
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  说起美食摄影,大到专业、商业的菜谱拍摄;小到家庭煮妇(夫)在家DIY的美食拍摄上传社交网站分享,其实都是想展现美食最美的一面,让人看后有食欲。无论拍出的美食简洁素雅或美轮美奂都是建立在"好吃"的基础上。我作为一名西餐厨师又是一个半路出家的摄影师,美食与照片相结合一直是我拍摄的一个重点题材,经过我的实际拍摄经验,如果这道菜肴是别人所做,那在拍摄之前你先要了解整个菜品的制作流程,它会很好的帮助你了解这道美食的特性、拍摄重点和拍摄角度。

厨房革命好煮意 教你如何拍好家庭美食

  对于专业的美食拍摄,严谨的人造灯光光比,营造出的特殊效果对于一般摄影爱好者来说是可遇不可求的。但这类照片的商业成分很大,缺少随性的东西,也就是生活的气息(纯个人认为),所以一般家庭类拍摄不太适合。随着大众审美的流行变化,现在一般家庭类DIY美食拍摄不光是单一菜品的展示,也加入了自己厨房、院落的一角以及更多的家庭场景元素在里面,在展示美食的同时,也调剂了生活。

厨房革命好煮意 教你如何拍好家庭美食

  一道成品菜肴特点围绕着色、香、味、意、形,美食拍摄我觉得也可以相对这些特点:

  色:图片的色彩(清新淡雅、高对比度)。

  香:图片展示出"好吃",让观看者有食欲。

  味:不是嗅觉,是图片看起来有味道。

  意:突出菜的主题,也就是菜的主料。

  形:整体的构图。

  其实在家拍摄美食没有想象的那么复杂,一部相机,一个环境光场、一些道具再加上你对美食的创造力和想象力,一幅家庭美食照片就诞生了。

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