记录一瞬的味觉记忆 佳能M3美食拍摄体验

　　每一次的饭前的拍照都是一场舌头与眼睛的对决，都说21天就能形成习惯，那么饭前拍照的习惯怕是很难再戒掉了，尤其是碰到摆盘诱人、色彩丰富的餐点，就算早已经饿得饥肠辘辘也要强忍住想吃的冲动（同时还要克制别人想吃的冲动）真是蛮不容易的。

　　我其实有细细想过这是什么样的一种心理，毕竟食欲还是专属于舌头的特权，眼睛跟食欲似乎不太沾边，可是现实确告诉我们，好的摆盘、食物的色泽、色彩的搭配甚至光线的角度，都会对整体的味觉有一定影响呢，我们对于味觉的记忆也都不如视觉来的牢靠。精准的布光，细致入微的色彩搭配，大厨和摄影师要挑逗的可不仅仅是我们的味蕾，更要挑逗我们的眼球，看起来更吸引人似乎也更加重要啦。今天让我们一起探讨下如何在日常中也能拍出诱人美食。

焦距:21mm　 光圈:f/4.0　 ISO感光度:400　
曝光时间:1/500s　 曝光补偿:0EV　 白平衡:自动 

　　说起来食物的视觉效果，最喜欢日本菜，色彩饱满的橘色三文鱼片一片片慵懒地卧在盘中，它就是静静的在那，却浑身散发着一种诱惑力，拍的时候一定要找一个侧面的45度角，体现肉质的厚，上午的阳光从头顶上直直落下，勾勒出整片肉的轮廓，仅仅看着图片我都能脑补出筷子夹起它时，舌头发出的愉悦地叫声。

焦距:28mm　 光圈:f/4.5　 ISO感光度:400　
曝光时间:1/640s　 曝光补偿:0EV　 白平衡:自动

　　为了记录下这些美味菜品我选择用佳能的EOS M3作为拍摄相机，原因是越来越觉得单反相机过重，尤其不利于拍摄这些相对景物较小的内容。而EOS M3这个小巧的无反相机恰好满足了我的拍摄需要，即使是长时间举着拍摄也不会觉得累，并且它的操作基本和我的佳能相机一致，可以很轻松的上手。此外，M3有自带的美食拍摄功能，选择美食拍摄模式，就可以轻松拍出食物迷人的色泽，黄色和红色是最能勾起人们食欲的颜色，美食模式也是加强了这两种色调在图片中的强度，所以几乎不需要修片就可以发出来诱惑别人了。

焦距:55mm　 光圈:f/5.6　 ISO感光度:400　
曝光时间:1/1000s　 曝光补偿:0EV　 白平衡:自动

　　日本人偏爱深色的器皿，我想这样的习惯一定不是随意选择，而是对比了无数种色彩之后发现，彩色的食物放在深色的器皿中，是会迸发出绚丽浓郁的火花的。如果是在自己家里拍摄美食，也建议大家尝试使用深色的盘子或碗，凸显食物的丰富色彩。

　　平时工作忙，在外面就餐的比重大幅上升，省掉了做饭洗碗的时间，却也少了DIY的乐趣，忙碌了一整个月，这个周末终于可以抽时间在家做顿饭。

焦距:114mm　 光圈:f/5.6　 ISO感光度:200　
曝光时间:1/6s　 曝光补偿:0EV　 白平衡:自动

　　打心底里是喜欢拍食材的，一方面，觉得它们真的好看，另一方面，觉得这些简单的食材可以在厨师手中变化出那么多种味道，的确是不容易。

　　拍摄食材布光很重要，可我这样的懒人偏偏就喜欢自然光，碰巧赶上今天阴天，光线柔和的给食材补上了温柔的背光，正面也有光线散射，佳能EF-M的55mm-200mm长焦镜头截取掉了做饭时的各种凌乱，景深也不至于太浅，看起来就是无比真实却很美好的样子。

焦距:50mm　 光圈:f/1.4　 ISO感光度:400　
曝光时间:1/125s　 曝光补偿:0.3EV　 白平衡:自动

　　光线有种奇妙的作用，被油煎过的胡萝卜块也能在光线的包裹中呈现出温暖的文艺范儿来，这次给M3装上了转接环，用了佳能50mm f/1.4 USM镜头，拍静物特别合适，恰到好处的虚化，和同一色系的背景让画面干净，焦点突出。

焦距:50mm　 光圈:f/1.4　 ISO感光度:400　
曝光时间:1/250s　 曝光补偿:0.3EV　 白平衡:自动

　　在油锅中翻滚过后的鸡腿肉也变得诱人了很多，金黄的色泽尤其能引起人的食欲，依旧是零度的视角，侧面平视和大光圈虚化就可以让画面更干净。

焦距:50mm　 光圈:f/1.4　 ISO感光度:400　
曝光时间:1/400s　 曝光补偿:0.3EV　 白平衡:自动

焦距:50mm　 光圈:f/1.6　 ISO感光度:250　
曝光时间:1/100s　 曝光补偿:0.3EV　 白平衡:自动

　　拍摄食物还有一种视角是由上而下的俯拍，可以清晰的展现食物和摆盘，光线从侧面照射过来，让鱼看起来无比新鲜诱人。

　　EOS M3还有个好处值得夸赞的就是翻转液晶屏,可以调整任意角度，拍摄时变得轻松很多，几乎不用弯腰，触摸屏选择对焦点的方式能快速轻松的对焦，让对焦变得更加随心所欲。 

焦距:50mm　 光圈:f/1.4　 ISO感光度:400　
曝光时间:1/160s　 曝光补偿:0.7EV　 白平衡:自动

　　做饭的间隙，猫也过来捣乱，估计是大老远就闻到了食物的香味吧。他们的眼神分明是在说，我这么可爱，你不分我点吃的真的好吗？

焦距:50mm　 光圈:f/1.4　 ISO感光度:400　
曝光时间:1/80s　 曝光补偿:0.7EV　 白平衡:自动

焦距:50mm　 光圈:f/1.4　 ISO感光度:400　
曝光时间:1/250s　 曝光补偿:0EV　 白平衡:自动

　　在家拍食物时，摆盘很重要，因为不能太随意，要显得有美感，所以一定要花一些功夫，不知道如何下手时也可以参考一些高质量美食杂志的摆盘，拍照时也可以借助玻璃杯或者其他小菜来平衡画面，45°的拍摄视角就很适合体现食物的细节和层次了。这时候，相机的美食模式就派上了用场，不得不说拍出来比食物本人还好看许多呢。

焦距:50mm　 光圈:f/1.4　 ISO感光度:400　
曝光时间:1/250s　 曝光补偿:0EV　 白平衡:自动

焦距:50mm　 光圈:f/1.4　 ISO感光度:400　
曝光时间:1/250s　 曝光补偿:0EV　 白平衡:自动

　　依旧采用了90°视角俯拍，利用可翻转液晶屏，不需要踮起脚尖就能轻轻松松就能拍到这样的角度啦！ 

焦距:50mm　 光圈:f/1.4　 ISO感光度:400　
曝光时间:1/250s　 曝光补偿:0EV　 白平衡:自动

　　做饭结束，饭前拍照也接近尾声，接下来就是细细地吃，慢慢地聊天，味道吗？说实话，真的不错，周末能有一顿餐饭是这样吃的实在不容易。而关于这顿饭的记忆也被轻松地记录在存储卡里，吃饱喝足懒懒地躺在沙发上直接用Wi-Fi功能将刚才拍摄的照片传进手机里，再简单的调色之后就可以存起来，蓄意在某个深夜发出，和朋友圈的各位一起分享美味，也饱饱眼福。