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随着各类飞行器的发展，航拍已经成为现今流行的视频拍摄方式。但随之而来的也有各种问题。例如本来在地面上表现很好的相机为什么到空中拍出的视频就会出现“倾斜”、“摇摆不定”或“部分曝光”等情况呢？那么恭喜你，遇到视频果冻了。但是不要灰心，先了解一下果冻的成因。
视频果冻的形成是摄影机本身的特性决定的，使用CMOS传感器的相机多数使用卷帘快门，它是通过图像传感器逐行曝光的方式实现的。在曝光开始的时候，图像传感器逐行扫描逐行进行曝光，直至所有像素点都被曝光。当然，所有的动作在极短的时间内完成，一般不会对拍摄造成影响。但如果被拍摄物体相对于相机高速运动或快速振动时。用卷帘快门方式拍摄，逐行扫描速度不够，拍摄结果就可能出现“倾斜”、“摇摆不定”或“部分曝光”等情况。这种卷帘快门方式拍摄出现的现象，就定义为果冻效应。
卷帘快门产生的视频果冻效应（图中的柱子本应是直立的）
CCD一般使用全局快门，全局快门是通过整幅场景在同一时间曝光实现的。相对于卷帘快门，曝光同时开始、同时结束，就不会出现果冻效应。
全局快门、卷帘快门拍摄高速运动物体对比（左侧为全局快门）
飞行器在飞行过程中会有不同频率不同强度的振动，这种振动对于相机来说也是一种高速的运动，由于相机本身的特性，飞行器的振动也会在相机上呈现果冻现象。而且这种现象是全屏幕的抖动、扭曲、倾斜。
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