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· 泸沽湖第十站:品摩梭家酿
在高原湖泊旁生长的摩梭人几乎都好饮酒,且家家都会用青梨、大麦、小麦、稗子、玉米、谷子等多种粮食,通过铁锅蒸煮、烤干、晾凉,再配以“酒药”(含火草、黄芩等草药)封入篾制发酵器“日卡”内发酵,最后封入坛中十日酝酿而成的苏里玛酒(又称“日几”)。这种酒呈浅黄色,口感酸甜且厚,兑山泉水饮用。有说酒精浓度只有10度左右,但我们在品尝过后发现绝不止10度。
另外一种摩梭家酿,称之为“咣当酒”(又称“克日”)。其制作工艺与苏里玛完全一样,但增加了蒸馏工序,属于二道酿制蒸馏产物。其酒色清澈无色,酒精浓度较苏里玛更高,且后劲足,是喝完真能让人“晃荡”的酒。
酒是摩梭人的热情所在,开门迎客少不了咣当酒,家宴招待也须痛饮苏里玛。酒过几巡,微醺之状伴着清风渐入佳境。杯空人醉之时,你感受到的不仅是摩梭人的能歌善舞和热情豪放,更是一种自然纯真的原生态之美。
摩梭家庭的老祖母与大哥。老祖母是摩梭人母系社会的核心,也是家庭中拥有最高权威的长者。
摩梭女孩儿天生就是优秀的歌者,虽然平时很腼腆,但在舞台上却很是淡定。
使用奥林巴斯E-M1拍摄的摩梭女孩儿歌唱视频。
·体验感受
伴着女孩儿的歌声,奥林巴斯本次云南E-M1体验拍摄活动也渐入尾声。此行我们除了感受到云南之美,泸沽湖的灵秀,更是深切地体验到E-M1轻便的机身内蕴藏的强大性能和出色画质表现力。
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·关于泸沽湖
泸沽湖位于宁蒗县北部永宁乡和四川省盐源县左侧的万山丛中,距宁蒗县城73公里。它犹如一块明珠镶嵌在群山怀抱之中,碧波荡漾,风光迷人,有“高原明珠”、“滇西北的一片净土”、“东方第一奇景”等美称。这里古朴的民风,秀丽的山光水色与浓郁的传奇风情,充满了神秘的色彩。沪沽湖以美妙绝伦的湖光水色和奇特的民俗风情而著称于世,湖畔摩梭人至今还保留着母系大家庭及男不娶、女不嫁、结合自愿、离散自由的“阿夏”婚姻形态。被称为“母系文化的活化石”。
泸沽湖湖面海拔2680米,面积约48.45平方千米,平均湖深45米,最深处达93米,湖水清澈蔚蓝,最大能见度为12米,是中国最深的淡水湖之一,也是世所罕见的至今未被污染的处女湖。每逢晴天,蓝天白云,倒映湖中,水天一色,景象奇丽。(摘自百度百科)
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