拍案惊奇人与事 P&E2017深度观察之完结篇

·还能说什么好的餐饮

　　往年国家会议中心规定无论是展台工作人员还是观众，都不能携带盒饭入场，所以每当中午饭点，国家会议中心场外便会坐满了各个展台的工作人员（也包括曾经的我）坐在那里吃盒饭。不过今年的状况有了改善，不知道是不是展会规模缩小的原因，中午饭点聚集在展馆外吃盒饭的工作人员大为减少，也更有益观瞻。

名义上国家会议中心管理方禁止任何人携带盒饭入场

本届展会蹲在门口吃盒饭的情况大大减少

若是在门口设置类似于公园长椅似的座位，无论是观瞻还是舒适程度都更上一个台阶

　　不过我在饭点还看到了这样一幕：某展台的工作人员手提盒饭径直穿过安检，直接进入会场，中间没有遭到任何展会安保人员和工作人员的阻拦，简直如入无人之境一般。我认为国家会议中心工作人员应一视同仁，如果改变规定允许将盒饭带入现场，则应该开放所有人包括观众在内可携带盒饭乃至食品入场。反之如果不允许任何盒饭入场，一则需要严格控制一视同仁，另一方面则应在展馆内提供与展馆外价格相近的餐食供应。

我亲眼看到有工作人员带着大量盒饭入场

二楼咖啡厅很多时间处于上图中这种空空如野的状态

　　既然展馆内提供餐饮服务，那么餐食好吃于否、就餐环境如何，就成为我关心的一个方向。在周日，也就是展会第三天，我在饭点前往国家会议中心二楼的餐饮区体验了一下展馆内的餐食服务。

前面的餐饮区里，展台工作人员用餐的比例更大一些

　　在餐食的选择方面，国家会议中心二层餐饮区提供米饭套餐、牛肉面、意面、云吞面和煎饼等餐食。而在价格部分，米饭套餐、牛肉面、意面和云吞面的价格是40元，而煎饼则是20元。本着我不下地狱谁爱下谁下的觉悟，我点了一碗价格高达40大洋的牛肉面……

牛肉面40元、煎饼20元、意面40元、米饭套餐40元，这是在这里吃饭的价码

　　下图便是我点的、价值40元的牛肉面：面汤并不是传统意义上的牛肉汤，而是有点像水里面放了酱油烧开的，除了咸之外没有啥其他的味道。至于面条么，口感来看则像是放了很久的生面煮熟后的效果，面条缺乏弹性，过于软糯。总体来讲，即使不考虑价格，这种口感的牛肉面依然是不合格的，更不必说这是一碗要价40元的牛肉面。

笔者“以身试法”，买了一碗价值40大洋的牛肉面

面条的口感么……怎么说呢，你没法评价一个东西不存在的特点……

黑褐色的面汤除了咸没啥别的味道

　　在展馆内餐食供应方面，CP+展会不仅选择非常多，无论是工作餐餐馆点餐，还是在展馆内两个便利店购买便当，选择无疑都非常丰富，足以让观众的选择困难症发作。价格上场馆内便利店售卖的便当、饮料价格也与会场外几无二致，甚至饮料还有打折。如果购买便利店便当+饮料这个组合的话，可以保证整体价格在一千日元内。此外，场馆内的几个餐馆提供的工作餐，拉面、咖喱饭、猪排饭这样的套餐价格也基本在千元上下。如果单纯从汇率来看，这样的价格要比国家会议中心要高，但考虑到中日两国的普遍收入水平，餐饮上的支出则几乎没有可比性，在CP+展馆吃饭的价格就要低很多。

在饭点也有影友在此吃饭，顺便交流器材

　　造成这样的结果究竟为何？其实还是“垄断”这个老生常谈的话题。本届展馆内仅有二层的这一家餐饮区域提供餐食，价格自然水涨船高，而餐食的质量水平则会下降。而反观CP+展会，横滨国际会展中心内部两层楼各有一个品牌不同的便利店，均提供餐食服务，场馆内二层的几家小饭馆彼此之间也形成了竞争。如果国家会议中心开放了餐食经营权，能够有多家餐饮公司提供服务，虽不保证餐食水准如何，至少要比现在好很多。