味觉感官的影像日记 美食摄影的氛围塑造

·美食摄影的视角选择

　　拍摄美食，通常有三种视角，0度视角（平视）、45度视角、90度视角（俯视）。

焦距:50mm　 光圈:f/2.8　 ISO感光度:640　 
曝光时间:1/30s　 曝光补偿:0EV　 白平衡:手动

　　45度的视角是最常用的美食拍摄方式，通常只需简单的摆盘配上合适的桌布或台面就可以拍摄。

焦距:50mm　 光圈:f/2.8　 ISO感光度:640 
曝光时间:1/30s　 曝光补偿:0EV　 白平衡:手动

　　45度的视角。晴天上午8点左右的阳台上，这时光线比较斜，但是足够明亮，能打出特别的光影。

焦距:50mm　 光圈:f/2　 ISO感光度:400　 
曝光时间:1/500s　 曝光补偿:0EV　 白平衡:手动

　　0度的视角可以比较好的突出食物的侧面轮廓、立体感。这一张拍摄于室外，德国驻华大使馆开放日时提供的免费美食。避开人群，用大光圈将背景重复的食物虚化，表现前景食物的细节。

焦距:35mm　 光圈:f/2.0　 ISO感光度:100　 
曝光时间:1/100s　 曝光补偿:0EV　 白平衡:手动

　　0度的视角。虚化前景和背景，重点表现主体。

焦距:35mm　 光圈:f/4.5　 ISO感光度:100　 
曝光时间:1/6s　 曝光补偿:0EV　 白平衡:手动

　　90度视角俯拍，可以清晰的展现食物和布景的全貌。

焦距:35mm　 光圈:f/2.0　 ISO感光度:800　 
曝光时间:1/500s　 曝光补偿:0EV　 白平衡:手动

　　90度视角，较大盘的食物，有时候45度视角拍摄难以展示其最好的一面。用90度视角俯拍，丰富的食材完全表现出来。

焦距:100mm　 光圈:f/4.0　 ISO感光度:800　 
曝光时间:1/30s　 曝光补偿:0EV　 白平衡:手动

　　用90度视角俯拍展示布景：深色的筷子、民族风的碟子和剁椒、辣子鸡米线，民族风的背景布。
通过使用不同焦段的镜头展现各类美食，能带来不同的视觉效果。上面所说的都是我在实际拍摄时的一些经验分享，希望能对喜欢美食拍摄的朋友们起到帮助。