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·手把手教你做“扒鸡腿意面配烧汁”(1)
材料准备就绪后就可以开始动手制作了。
焦距:32mm 光圈:f/2.8 ISO感光度:3200
曝光时间:1/40 曝光补偿:1EV 白平衡:自动
首先将牛骨、洋葱块、胡萝卜块、芹菜段、番茄块入烤箱170度上下火烤散水分。
焦距:30mm 光圈:f/2.8 ISO感光度:800
曝光时间:1/125 曝光补偿:1EV 白平衡:自动
如果家里没有新鲜的迷迭香、百里香、他里根这些西餐香草可以从市场上买到瓶装的意大利调料干香草。
焦距:29mm 光圈:f/2.8 ISO感光度:1600
曝光时间:1/100 曝光补偿:1EV 白平衡:自动
起锅入油,将烤好的原料与大蒜、番茄酱、迷迭香、百里香、他里根、黑胡椒碎翻炒再加入红酒继续炒香。
焦距:35mm 光圈:f/2.8 ISO感光度:3200
曝光时间:1/80 曝光补偿:1EV 白平衡:自动
番茄酱和红酒炒出酸味后加入水没过原料,大火开锅后转小火熬至1小时变稠过滤换成小锅进行调味。根据个人口味不同可以再放一些盐和黑胡椒进行调味,最后加入淡奶油使配汁口感丝滑香浓,盛入汁盅内。
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